Le quinoa de quinola mothergrain, un vrai délice !

Hello tout le monde,

On se retrouve aujourd'hui pour un nouvel article cuisine. Il y a quelque temps, j'ai eu la chance de découvrir les Quinoa de Quinola Mothergrain, une marque bio et écoresponsable ! Je mange du quinoa depuis maintenant 5 ans, je trouve que c'est une véritable alternative aux pâtes, riz et à la semoule. Je les mange nature ou en salade et il m'accompagne aussi bien à l'apéro, qu'à l'entrée et au plat du jour. Alors avant de vous proposer un article avec une recette de quinoa simple, je me suis dit que c'était sympa de vous présenter la marque et leur gamme ?


  • Qu'est-ce que le quinoa ?
Le quinoa est une plante originaire des Andes qui pousse en Bolivie. Cultivé depuis plus de 5000 ans,  on ne mange en réalité que la graine de la plante qui est considéré comme un féculent. En effet, c'est un sucre lent qui apporte des glucides des fibres et des protéines. Le quinoa est une plante sans gluten, c'est donc idéal pour les personnes intolérantes, de même pour les personnes diabétiques, il a un apport très faible en glucides. Enfin, pour les personnes souvent en carences de magnésium ou de fer, sachez que le quinoa est riche en minéraux et pourra vous aider à combler votre carence. 

  • La marque Quinola mothergrain
Cette marque est créée par James afin de rendre accessible un mode de vie plus sain et apporter de nouvelles saveurs dans nos cuisines. James étant un amoureux des bonnes choses, il a décidé de créer Quinola mothergrain en se basant sur l'idée d'une coopérative qui pratique une agriculture mixte et une rotation des champs. Ces techniques permettent, un développement durable et permettent de régénérer les sols sans utiliser des agents chimiques ou des engrais à base de combustible fossile. Enfin, James a également voulu minimiser son impact sur la planète en faisant attention à l'empreinte carbone de sa marque.


  • Les différents produits de la marque
La marque propose de nombreux produits pour tous les gouts. On retrouve le quinoa classique à base de graine, que l'on doit cuisiner soi-même. Je vous présenterais d'ailleurs bientôt une de mes recettes favorites pour tenir l'été avec la chaleur à base de ces graines. La marque propose également des versions déjà tout faite. Celle que vous pouvez voir dans mon assiette, c'est la version mexicaine et je dois dire que je l'adore ! Elle est parfaitement assaisonnée, et s'associe super-bien avec des légumes et du fromage. Cette version se mange aussi bien chaude que froide, pour mon plus grand bonheur. Et si vous souhaitez vous aussi initier vos enfants au quinoa. Sachez qu'il existe des versions toutes préparées spéciales Kids et Baby. Enfin, la marque propose des mélanges de quinoa. Je n'en avais encore jamais gouté et j'ai adoré ! 

  • Mon avis
Comme je vous le disais en introduction je suis une fan inconditionnelle du quinoa. J'ai découvert ces graines il y a cinq ans en Corse. J'ai été agréablement surprise par la texture et surtout par le gout ! J'ai trouvé que c'était un mélange entre le riz et la semoule. Depuis je l'utilise très régulièrement dans mes salades et mes verrines. L'hiver je le mange comme des pâtes mais je le préfère assaisonné. L'été je le préfère froid avec de l'avocat ou de la tomate ! J'ai énormément de mal à trouver du bon quinoa dans le commerce, du coup je suis super contente d'avoir découvert cette marque, surtout que je la retrouve très facilement ! Monoprix, Carrefour et même Amazon la distribue !


Pour ma part j'ai donc testé la version Kids saveur Méditerranée vendu 2,60€ et à base de tomate, un vrai délice ! J'ai gouté le mélange de Quinoa graines blanches et graines noires que je vous conseille de faire en salade vendu 3,20€. Enfin j'ai gouté le quinoa aux graines blanches que je vous présenterais bientôt dans une recette de verrines, vendu 3,20€. Mais mon préféré de tous était la version Mexicaine vendu 3,20€. Un vrai délice, plein de saveur pour mon plus grand bonheur ! 

Et vous connaissez-vous la marque mothergrain ? Aimez-vous le Quinoa ?

À bientôt,
ELLE

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10 commentaires:

  1. Tu m'as donné envie de tester, je suis aussi une grande fan de quinoa :)
    Merci pour le partage !

    Sophie
    www.sophiesmoods.com

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  2. Salut ma belle, c'est une jolie découverte de cette marque.
    J'aime beaucoup le quinoa, le boulbour également.
    Des bisous

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  3. Coucou Julie
    J'avais découvert le quinoa lors de mes vacances. ^^ Je n'ai pas eu l'occasion d'en remanger depuis.

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  4. Coucou,
    J'adore le quinoa, c'est délicieux et avec certains légumes c'est trop trop bon je trouve :)
    Des bisous et une belle après-midi !

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  5. Hello,

    J'adore le quinoa, mais je ne connaissais pas cette marque, c'est une bonne découverte :)

    XoXo

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  6. Hello,
    J'ai déjà goûté du quinoa mais je n'en mange pas souvent, je devrais ! En tout ça je ne connaissais pas cette marque, merci pour la découverte :)

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  7. J'adore le quinoa, ma maman fait du taboulé avec, c'est ultra léger, goûteux et c'est bien évidement sain! Dernièrement j'ai goûté de l'épeautre, et c'est pareil que le quinoa, c'est un véritable délice!

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  8. Je ne connais pas du tout cette marque, super découverte ! :)

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  9. Coucou Julie ! J'ai eu ma période quinoa :) Mais j'ai arrêté car cela commencait à plomber mon budget. En tout cas, tu me donne l'envie d'y retourner :) Bisous, à bientôt :)

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  10. J'adore le quinoa en salade par contre, chaud j'ai beaucoup de mal, il faudrait que je retente !

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